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アカボー 奄美大島 ダイビングサービス ティーダ  

アカボーのページです。

アカボー

今日の晩御飯です。アカボーと言う魚です。
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今日は朝から陸の仕事でした。夕方、家に帰る途中に友達の漁師の船に寄って買って帰りました。「キンメにする?アカボーにする?」 美味しいのはキンメ、高価なのもキンメ、人気があるのもキンメ、普通ならキンメにするのですが「脂がのって美味しいはずよアカボー」の一言でたまにはアカボーにしてみました。
元々あまり人気が無く安い魚なのですが、最近仕事の調子が良くワイワイ儲かってるらしい船長はタダ同然の値段で売ってくれました。

半身は刺身で、反対側の半身とカマは鍋で。
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刺身の皿の手前側は、皮を残してバーナーで炙って氷水でしめてから刺身をひいた物です。
これでは一食で一匹食べてしまう事になる・・・ こんな事ならキンメも買っとくべきだった。

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2007年12月11日 トラックバック(0) コメント(0)












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